Hace un par de meses pedí sushi y yakimeshi a domicilio de un restaurant de aquí de la ciudad. Todo llegó bien. La comida venía caliente, bien empacada y sin retraso, Pero cuando abrí la bolsa noté algo que seguido pasa, solo venía un pequeño tambito de salsa y ni siquiera estaba lleno a la mitad. Si has comido sushi, sabes que eso simplemente no alcanza. Así que marqué al restaurante y les pregunté si podía pasar por un poco más de salsa. Me dijeron que sí. Cuando llegué, la señorita me entregó tres tambitos y entonces le hice una pregunta muy simple: ¿cuántas veces les ha pasado esto? Es decir, ¿cuántos clientes se molestan porque no les mandaron suficiente salsa? Me contestó sin voltear a verme: sí, varias veces, pero así nos dice el dueño que debemos hacerlo y ahí entendí algo que pasa en muchísimos negocios. El costo invisible de los pequeños problemas. Probablemente el dueño pensó algo así: si mandamos menos salsa, ...
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